Έχετε κάποτε σκεφτεί πώς φτιάχνονται ποτά όπως το μπιρα, και το κρασί; Είναι μια αποθαυμαστική διαδικασία! Η φερμεντατσία είναι μια μοναδική διαδικασία που μετατρέπει τη ζάχαρη σε αλκοόλ. Αυτό, φίλοι μου, είναι το τρόπο που φτιάχνονται πολλά από τα αγαπημένα μας ποτά. Η φερμεντατσία εκτελείταιδιαδικαστικά σε ανοιχτά βαρέλια, το οποίο ήταν όχι μόνο απεράντως αργή αλλά και απαιτούσε αδιάκοπη προσοχή.
Αλλά τώρα υπάρχει μια νέα μέθοδος που λέγεται φερμεντατσία σε δεξαμενή και είναι γρηγορότερη. Στη φερμεντατσία σε δεξαμενή, η κλειστή περιέκτηση μπορεί να ελεγχθεί με ακρίβεια. Κανονίζει τη θερμοκρασία και τη υγρασία, είναι επίσης σημαντικό για τη μετατροπή της ζάχαρης σε αλκοόλ. Τώρα, η ολοκληρωμένη διαδικασία φερμεντατσίας παίρνει λιγότερο χρόνο και επίσης ενισχύει την παρασκευή. Mingjia θα σας βοηθήσει εδώ.
Επιτήρηση των συνθηκών
Για να λειτουργεί καλά η φερμεντατσία σε δεξαμενή και Εξοπλισμός Ξήρανσης , η διατήρηση κατάλληλων συνθηκών μέσα στην Μονάδα Φερμεντασης είναι κλειδιαία. Ο πυκασμός ΠΡΕΠΕΙ να παρέχει την κατάλληλη θερμοκρασία, υγρασία και επίπεδα οξυγόνου. Όλα αυτά βοηθούν τη ζύμη να κάνει τη δουλειά της αποτελεσματικά, που είναι κλειδιαίο για τη λειτουργία της φερμεντασης.
Αυτά τα επίπεδα επιβλέπονται συνεχώς από διάφορα συστήματα που βρίσκονται μέσα στον τανκ.Όταν κάτι πάει λάθος, το σύστημα θα το διορθώσει μόνο του χωρίς καμία ανθρώπινη παρέμβαση. Γι' αυτό ο προccess της φερμεντασης θα πάει εύκολα για εσάς και θα είναι τέλειο όπως καλό ένα. Η παρακολούθηση αυτών των μεταβλητών με προσοχή είναι αυτό που κάνει την επιτυχή φερμενταση στον τανκ!
Περισσότερος Αλκοόλ από Λιγότερο Ζάχαρη
Το γεγονός ότι η φερμενταση σε τανκ μπορεί να παράγει υψηλότερα επίπεδα αλκοόλ είναι άλλο προβάδισμα. Η ζύμη λειτουργεί πιο αποτελεσματικά καθώς ο πυκασμός είναι εντελώς κλειστός και κοντρολείται κοντά. Βοηθά να προκύψει καλύτερη φερμενταση.
Περισσότερο ζάχαρι που μετατρέπεται σε αλκοόλ, περισσότερα ποτά για τις προσπάθειές μας! Αυτό είναι ειδικά προνομιακό για τις επιχειρήσεις που μπορούν έτσι να παράγουν περισσότερα υλικά χωρίς την ανάγκη να βρουν επιπλέον πόρους. Οι κατασκευαστές ποτών, λοιπόν, έχουν πάντα ενδιαφέρον να μεγιστοποιούν την παραγωγικότητα και αυτό είναι ειδικά αληθές όταν μπορεί να λάβει κανείς περισσότερο αλκοόλ με λιγότερη ζάχαρι.
Αρχηγική Παραγωγή
Η φερμεντασιονική διαδικασία σε δεξαμενές μπορεί επίσης να είναι πολύ οικονομική όταν συγκρίνεται με τις παραδοσιακές μέθοδους επεξεργασίας κρασιού. Επειδή αυτό επιταχύνει τη διαδικασία και μειώνει το Δοχείο ζυμώσεως συνολικό κόστος, καθώς χρησιμοποιείτε λιγότερο χρόνο/ενέργεια για να δημιουργήσετε X αριθμό ποτών. Αυτό επιτρέπει στους κατασκευαστές να μειώσουν τα κόστη — πολλά εξαρτώνται από αυτό και η επιβίωση της επιχείρησής τους εξαρτάται από αυτό.
Επιπλέον, το περιεχόμενο διατηρεί καλύτερο έλεγχο του τι συμβαίνει με τις φυσικές σας ζύμωση. Αυτό μειώνει τον κίνδυνο ρήξης, ή κάποιου να αρρώστησει – που είναι εξαιρετικά ακριβό. Για φύλα με μικρά καλύψεις, η γενική υγιεινή διατήρηση μπορεί να γίνει σπιτικά αμέσως πριν από τις επισκέψεις κυριεύσεων για να μειωθεί το απορριμμένο προϊόν και έτσι τα χρήματα που χάνονται σε ένα συνδυασμό κέρδους για τα δύο!
Συνεπής Ποιότητα
Τέλος, μια από τις καλύτερες πτυχές της ζύμωσης σε δεξάμενα είναι Μηχανή κατασπάσματος ότι δημιουργεί συνεχώς υψηλής ποιότητας. Οι παραδοσιακές τεχνικές ζύμωσης μπορεί να είναι λιγότερο συνεπείς, καθώς εξαρτώνται από φυσικούς παράγοντες όπως το κλίμα και η θερμοκρασία που μπορούν να διαφέρουν σημαντικά.
Ωστόσο, όταν η ζύμωση συμβαίνει σε δεξάμενα, τίποτα δεν αφήνεται στο τύχαιο και με αυτόν τον τρόπο όλα τα πρότυπα ποιότητας μπορούν να διατηρηθούν εύκολα. Οι κατασκευαστές ειδικά δεν συμφωνούν με έκπληξη στη συνέπεια της αλυσίδας παραγωγής. Μπορούν να είναι βέβαιοι ότι κάθε ποτό θα γεύεται καλά!
Όλα μαζί, η φερμενταση σε ταμπάνια είναι μια αρκετά τολμηρή νέα ιδέα στον κόσμο των ποτών. Οι κατασκευαστές, καθώς και οι καταναλωτές, προσφέρονται μέσω γρηγορότερων, καλύτερων και πιο συνεπών μεθόδων. Αυτό θα σας δώσει μια μικρή εικόνα της υπέροχης περιπέτειας που έκανε το ποτό να εξαναγκάσει την δίψα σας. Με τη βιομηχανία των ποτών γενικά να είναι αυτήν τη στιγμή γεμάτη με νέες ιδέες, η φερμενταση σε ταμπάνια παίζει στον τρέντ των αλλαγών που γίνονται.