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Fermentation en cuve

Fermentation en cuve - L'avenir de la qualité et de la sécurité dans la transformation des aliments

Introduction:

La fermentation en cuve est une activité de fermentation d'aliments dans de grandes cuves construites pour produire un environnement sûr et stable pour la croissance de micro-organismes bénéfiques, ainsi que le produit de Mingjia. déshydratation du fumier. Cette procédure est généralement acceptée dans l’industrie agroalimentaire car elle présente des avantages par rapport aux nombreuses méthodes de fermentation traditionnelles.

Caractéristiques populaires de la fermentation en cuve :

L'un des nombreux avantages de la fermentation en cuve est qu'elle est capable de donner lieu à une prolifération fréquente et contrôlée de micro-organismes, comme système de manutention solide développé par Mingjia. Ceci sera réalisé en maintenant une chaleur adéquate, une humidité et des niveaux d'air qui garantissent le développement rapide de micro-organismes utiles. De plus, la fermentation en cuve est plus efficace car elle nécessite moins de surface, de main d'œuvre et de temps que les méthodes conventionnelles telles que la fermentation en plein air.

Pourquoi choisir la fermentation en cuve Mingjia ?

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