EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
ទេ
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
UK
VI
HU
TH
TR
AF
GA
BE
BN
KM
LO
LA
MN
MY
Haw
សួស្តីមិត្តភក្តិ។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងនិយាយអំពីប្រធានបទមួយដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំង។ តើយើងធ្វើអ្វីជាមួយកាកសំណល់អាហារដែលយើងបង្កើតជារៀងរាល់ថ្ងៃ? យើងអាចបំប្លែងកាកសំណល់នេះទៅជារបស់ដែលមានប្រយោជន៍ ប៉ុន្តែអ្នកប្រហែលជាមិនបានដឹងអំពីវាទេ។ ដាច់ខាត។ សព្វថ្ងៃនេះ ការបដិសេធក្នុងផ្ទះបាយរបស់យើងត្រូវបានប្រែក្លាយទៅជាជីកំប៉ុសនៅក្នុងធុងពិសេសដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់គោលបំណងបែបនេះ។ ជីកំប៉ុសគឺជាសារធាតុដ៏អស្ចារ្យដែលជួយឱ្យរុក្ខជាតិ និងបន្លែនៅក្នុងសួនរបស់យើងរីកដូចផ្កា។ ពួកគេធ្វើ។
តើជីកំប៉ុសជាអ្វី?
ជីកំប៉ុសមែនទេ? ទាំងនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការបំបែកសំណល់ផ្លែឈើ និងបន្លែ ព្រមទាំងសារធាតុសរីរាង្គផ្សេងទៀតដែលតាំងនៅក្នុងស្រទាប់ជីកំប៉ុសខ្មៅ។ វានឹងកើតឡើងនៅលក្ខខណ្ឌដែលបានគ្រប់គ្រងដូចជា សីតុណ្ហភាព សំណើម ក្នុងចំណោមអ្នកដទៃ។ វាគឺជាផ្នែកមួយនៃដំណើរការដែលខណៈពេលដែលការបំបែកវាបង្កើតកំដៅធម្មជាតិ; កំដៅនេះគឺចាំបាច់ព្រោះវាជួយក្នុងការប្រែក្លាយសំណល់ទៅជាជីកំប៉ុស។ ចូរគិតពីជីកំប៉ុសជាជីធម្មជាតិសម្រាប់បរិស្ថានរុក្ខជាតិរបស់អ្នក។ វាមានសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ដែលពិតជាត្រូវការដោយការលូតលាស់ល្អ និងការរស់នៅប្រកបដោយសុខភាពល្អ។ ស្រមៃថាការដាំផ្កា ឬបន្លែ និងផ្លែឈើដែលនឹងលូតលាស់ដោយសារជីកំប៉ុសដែលយើងផលិត។
តើធុងទឹកក្តៅដំណើរការយ៉ាងដូចម្តេច?
ធុងជីកំប៉ុសសរីរាង្គទាំងអស់ជួយឱ្យយើងទទួលបានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ សម្ភារៈថ្នាក់ខ្ពស់ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីផលិតរថក្រោះទាំងនេះ ដូច្នេះហើយមិនបានទុកអ្វីចេញពីពួកវា ខណៈដែលរក្សាបាននូវកំដៅដែលបានបង្កើតទាំងអស់នៅក្នុងពួកវា។ លើសពីនេះទៅទៀត វាបានភ្ជាប់មកជាមួយនឹងឧបករណ៍ឆ្លាតវៃដែលគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព និងបរិមាណខ្យល់នៅខាងក្នុងនេះ។ ធុងទឹក យ៉ាងទូលំទូលាយ។ នេះមានសារៈសំខាន់ ដោយសារបរិមាណអុកស៊ីហ្សែនត្រឹមត្រូវជាមួយនឹងសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងដល់ការបំពេញការងារលឿនជាងការរំពឹងទុក - ធុងទាំងនេះគឺជាកន្លែងដែលយើងអនុវត្តសកម្មភាពរបស់យើង។
ការប្រើប្រាស់ធុង
ធុងល្អបំផុតដែលមិនធ្លាប់មាន ងាយស្រួលប្រើផងដែរ។ ប្រមូលសំរាមចេញពីផ្ទះបាយរបស់អ្នក ដែលអាចជាសំបកបន្លែ សំបកស៊ុត ប្រហែលជាកាហ្វេ ឬអាហារដែលនៅសល់នៅទីនោះ។ ត្រូវតែរៀបចំគំនរ ដើម្បីឲ្យសំរាមខ្លះអាចកកកុញតាមពេលវេលា រហូតទាល់តែមានលាមកគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ធ្វើលាមកចេញនៅពេលក្រោយ។ បន្ទាប់មកយកទឹកបន្តិចដាក់ក្នុងរ៉ឺម៉កហើយបោះវាទៅលើ ម៉ាស៊ីន fermentation. ប៉ុន្តែកុំបន្ថែមទឹកដោយផ្ទាល់។ អ្នកចង់បានវាយនភាពដូចការបិទភ្ជាប់របស់អ្នក គ្មានដង្កូវស៊ីនៅលើបន្ទាត់ ដូច្នេះចូរយឺតៗបន្ថែមវត្ថុរាវ។
បន្ទាប់ពីនោះអ្នកនឹងបិទធុងហើយចាប់ផ្តើមប្រព័ន្ធត្រួតពិនិត្យ។ ប្រព័ន្ធទាំងមូលត្រូវបានធ្វើឱ្យក្តៅដោយអង្គភាពទាំងមូលនេះអនុញ្ញាតឱ្យមានខ្យល់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង្កើតជីកំប៉ុសនៅក្នុងវា។ ទុកវាពីរបីថ្ងៃហើយអ្នកមានជីកំប៉ុស។ នៅពេលដែលវាប្រែជាពណ៌ត្នោតខ្មៅ ហើយបំបែកចេញពីគ្នាបានយ៉ាងងាយនៅពេលប៉ះ សូមដកជីកំប៉ុសដែលបានបញ្ចប់ ដែលអាចជួយជំរុញការលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិឱ្យមានសុខភាពល្អ។
ហេតុអ្វីត្រូវប្រើរថក្រោះទាំងនេះ?
ធុង fermentation aerobic សីតុណ្ហភាពខ្ពស់ មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ជាបឋម នេះជារឿងល្អមួយសម្រាប់បរិស្ថានរបស់យើង។ យើងគួរតែចាត់ទុកកាកសំណល់អាហារជារបស់ផ្សេងក្រៅពីសំរាមដែលបំពេញកន្លែងចាក់សំរាមរបស់យើង ប៉ុន្តែអាចបំប្លែងទៅជារបស់ល្អ ឬមានប្រយោជន៍។ ជីកំប៉ុសជួយបង្កើនការលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិ ដោយគ្មានសារធាតុគីមីបង្កគ្រោះថ្នាក់ ដូច្នេះហើយធ្វើឱ្យវាកាន់តែស្និទ្ធស្នាលនឹងបរិស្ថាន។
ឧទាហរណ៍ទាំងនេះ ឧបករណ៍ធ្វើនំ ក៏ជាវិធីនៃការសន្សំសំចៃផងដែរ។ យើងថែមទាំងអាចផលិតជីពីសំណល់អាហារ ជាជាងចំណាយលើខ្លាញ់ហាងថ្លៃៗ។ នេះជាការកាត់បន្ថយទាំងការខ្ជះខ្ជាយ និងការសន្សំប្រាក់នៅពេលអនាគត។ ជាងនេះទៅទៀត វិធីសាស្រ្តនេះក៏ជួយយើងឱ្យដឹងពីអ្វីដែលចូលទៅក្នុងលាមកជីកំប៉ុសរបស់យើង ដើម្បីសុវត្ថិភាពជាងសម្រាប់សុខភាព និងរុក្ខជាតិរបស់យើងនៅក្នុងសួនរបស់ខ្ញុំ។
តោះចាប់ផ្តើមជីកំប៉ុស
សរុបមក ធុង fermentation aerobic សីតុណ្ហភាពខ្ពស់បានលេចចេញជាដំណោះស្រាយកាកសំណល់អាហារប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត។ ម៉្យាងវិញទៀត យើងអាចប្រើប្រាស់វាធ្វើជាជីកំប៉ុសសម្រាប់ការលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិកាន់តែរឹងមាំ។ ដូច្នេះហើយ ចូរយើងបោះជំហានឆ្ពោះទៅរកការធ្វើជីកំប៉ុសជាថ្ងៃដំបូងរបស់យើង។ វាគ្រាន់តែថាយើងកំពុងជួយសួនច្បាររបស់យើង ប៉ុន្តែមិនមែនជាអ្នកអភិរក្សបរិស្ថានជាមួយនឹងបរិស្ថានបៃតង ឬអ្វីមួយនោះទេ។ រីករាយក្នុងការធ្វើជីកំប៉ុសប្រជាជន។