Já se perguntou como bebidas como cerveja e vinho são feitas? É um processo fascinante! A fermentação é um processo único que converte açúcar em álcool. É assim, meus amigos, que muitas das nossas bebidas mais queridas são feitas. A fermentação era tradicionalmente realizada em barris abertos, o que não era apenas infinitamente lento, mas também exigia um nervosismo incansável.
Mas agora há um novo método chamado fermentação em tanque e ele é mais rápido. Na fermentação em tanque, o recipiente fechado pode ser controlado com precisão. Ele regula a temperatura e a umidade, também é importante que o açúcar se transforme facilmente em álcool. Agora, o processo completo de fermentação leva menos tempo e também melhora sua preparação. Mingjia irá ajudá-lo aqui.
Acompanhamento das condições
Para ter um bom desempenho na fermentação em tanque e Equipamento de secagem, manter condições adequadas dentro da Unidade de Fermentação é essencial. O recipiente DEVE fornecer a temperatura, umidade e níveis de oxigênio apropriados. Todas essas coisas auxiliam a levedura a fazer seu trabalho de forma eficiente, o que é essencial para que a fermentação funcione.
Esses níveis são monitorados continuamente por vários sistemas localizados dentro do tanque. Quando algo está errado, o sistema corrigirá sozinho, sem nenhuma intervenção humana. É por isso que o processo de fermentação será fácil para você e será tão perfeito quanto um bom. Observar essas variáveis cuidadosamente é o que faz a fermentação do tanque ser bem-sucedida!
Mais álcool com menos açúcar
O fato de que a fermentação em tanque pode render níveis mais altos de álcool é outra vantagem. A levedura trabalha de forma mais eficiente, pois o recipiente é completamente selado e governado de perto. Ajuda a resultar em melhor fermentação.
Mais açúcar se transformando em álcool, mais bebidas para nossos esforços! Isso é particularmente vantajoso para empresas que podem então produzir mais materiais sem a necessidade de encontrar recursos extras. Fabricantes de bebidas, portanto, sempre têm interesse em maximizar a produtividade e isso é especialmente verdadeiro quando mais álcool pode ser obtido com menos açúcar.
Produção mais barata
A fermentação em tanque também pode ser muito econômica quando comparada aos métodos tradicionais de processamento de vinho. Do jeito que está, isso acelera o processo e reduz Vaso de fermentação custo geral, já que você usa menos tempo/energia para criar X número de bebidas. Isso permite que os fabricantes cortem custos — muita coisa está em jogo e seus negócios vivem ou morrem aqui.
Além disso, o recipiente fechado mantém um melhor controle de como seus fermentos estão acontecendo. Isso minimiza o risco de deterioração ou de alguém ficar doente — o que é incrivelmente caro. Para raças com pelos curtos, a manutenção sanitária geral pode ser feita em casa logo antes das visitas de tosa para reduzir o desperdício de produto e, portanto, o dinheiro perdido em um ganho para ambos!
Qualidade consistente
Por fim, uma das grandes vantagens da fermentação em tanque e Equipamento de britagem é que ele produz consistentemente alta qualidade. As técnicas tradicionais de fermentação podem ser menos consistentes, pois dependem de variáveis naturais como clima e temperatura, que podem variar significativamente.
No entanto, quando a fermentação ocorre em tanques, nada é deixado ao acaso e, dessa forma, todos os padrões de qualidade podem ser facilmente mantidos. Os fabricantes, em particular, não gostam de surpresas com a consistência de sua cadeia de suprimentos. Eles podem ter certeza de que cada bebida terá um gosto bom!
No geral, a fermentação em tanque é uma noção nova e bem corajosa do mundo das bebidas. Fabricantes e consumidores também são oferecidos por meio de mais rápido, melhor e mais consistente. Isso deve lhe dar um pouco de percepção sobre a jornada maravilhosa que a bebida fez para saciar sua sede. Com a indústria de bebidas em geral atualmente agitada com novas ideias, a fermentação em tanque perde espaço na paleta atual de mudanças dos cordiais.